Кухня

В настоящее время одной из самых модных признана Итальянская кухня, а так же одной из лучших в мире! Продукты питания самые разнообразные используются в ней: овощи (салат – латук, перцы, помидоры, баклажаны, кабачки, цукини), продукты моря, рыба, нежирная свинина и птица, говядина, ягоды и фрукты (лимоны, персики, апельсины), рис, бобовые, сыр (однозначно моцарелла и пармезан). То в итальянской кухне является отличительной чертой, что употребляют итальянские кулинары разнообразные приправы и специи для приготовления блюд. Причем не варить предпочитают они продукты, а с добавлением вина и оливкового масла в собственном соку тушить, чтобы передать специфический вкус как можно лучше. Чеснок, мускатный орех и каперсы для итальянских блюд – это излюбленные ингредиенты; орехи и оливки придают многим яствам восхитительный привкус. Благодаря таким известным блюдам, как пицца и спагетти, кухня Италии «узнается» во всем мире. На ее формирование существенную роль оказали древние греки, римляне и арабы, некогда населявшие земли страны. Для каждого региона Италии свойственны свои особенности, а также свои характерные блюда. С каждой новой эпохой кухня страны совершенствуется, традиции хоть и значат ключевую роль, но с каждым годом отходят на второй план.